ジョワイネギャレ
久しぶりに、お気に入りのレストランに行く。
甲東園の”ジョワイネギャレ”。 明るくて、きれいなお店。 スタイルはカジュアルフレンチ。 「美味しくて体に安心な料理」 「健やかで優美な料理」 がテーマだそうで、 有機栽培や減農薬にこだわっている。 本当においしい。 素材の味が生きている。 オードブルはおしゃれだし、 スープは、やさしくて、味が澄んでいて、 滋養が体にすーっとしみ込んで行く感じ。 メインはお魚料理にする。 外はぱりっと、中は柔らかく、 付け合せの和風のお野菜も、ソースも 素敵に調和していて、大変美味。 特製デザートも楽しみだし、 パンもバターもとてもおいしい。 隅々まで神経の行き届いたお料理だと いつも感心する。 後でのどが渇くこともないし、 不思議と体重が増えることも無い。 そして、ありがたいことにリーズナブル。 いくらおいしくて体に良くっても、 あまりに高価だと食べに行けない。 その点、とても良心的なお値段で助かる。 「しつこさや、重たさがなく年輩にもあっさりと食べられる」 という評判通りなので、 今回は母を連れて行った。 フランス料理は嫌だと、初めは あまり気の進まなかった母も、 満足してくれた。 歯が悪くても食べられたし、 お箸も用意してあるし。 心のこもったおいしいものを食べると、 幸せな気分になる。 そして毎日の食事作りを、反省。 忙しさを理由に、ついつい、いいかげんになりがち。 食べることは生きる基本。 他の命をいただいていることを忘れず、 ていねいに作ろう。
by ss2411
| 2006-03-24 20:45
| 食
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